Heute startet eine außergewöhnlich genussvolle Veranstaltungsreihe in ganz besonderer Umgebung: Das wachau GOURMETfestival lädt in der Zeit vom 11. bis 22. März 2010 zu kulinarischen und vinophilen Events, welche einerseits höchsten qualitativen Maßstäben entsprechen, als auch Regionalität widerspiegeln.

Sämtliche Vertreter und Vertreterinnen der ansässigen Gastronomie und Winzereien, gemeinsam mit internationalen Kochstars treten an, um uns erlesenste Gaumenfreuden zu bereiten und zu zubereiten.

„Dort genießen, wo der Genuss herkommt!” lautet das Motto des wachau GOURMETfestivals. Denn kaum eine Gegend kann mit so einer hohen Dichte an Restaurants mit vielfachen Hauben sowie absoluter Spitzengastronomie aufwarten. Als traditionelles Weinbaugebiet steht die Region ja ohnehin für die Quelle des Genusses und die reizvolle Landschaft, welche vor einigen Jahren zum Weltkulturerbe ernannt wurde, tut ihr übriges um wirklich alle Sinne anzusprechen.

Jedoch nicht nur berühmte Namen wie etwa Österreichs GaultMillau-Koch des Jahres Thomas Dorfer, Lisl Wagner-Bacher, Dieter Müller (unglaubliche 19,5 Punkte von GaultMillau) oder Dieter Koschina, der das aktuell bekannteste Restaurant Portugals („Vila Joya”) führt, bestreiten die 30 Einzelevents, sondern die ansässigen, bodenständigen Betriebe werden zu den eigentlichen Stars des Festivals gekürt.

Alle Infos und das laufend aktualisierte Programm finden Sie auf www.wachau-gourmet-festival.at.

Bilder: wachau GOURMETfestival, Donau NÖ/Steve Haider, Thomas Apolt, NÖ Werbung/Stukhard

Können Sie sich noch an das gute alte Daumenkino erinnern? Die kleinen Büchlein, die man ganz schnell durchgeblättert hat und so die Geschichte darauf zum Leben erweckt hat? Nun, Masashi Kawamura verwendet für sein Buch “Rainbow In Your Hands” ein ähnliches Prinzip nur statt einer selbst herbeigeführten Animation sieht man hier einen dreidimensionalen Regenbogen, den man quasi in Händen hält.

Das Farbenspiel zwischen den Fingern ist leider im Moment nur auf dem japanischen Büchermarkt zu erhalten, aber nachdem es bisher ein riesiger Erfolg war, dürfen wir uns wohl auch bald über die poetische Spielerei freuen. Übersetzungskosten fallen hier ja nun glücklicherweise sicher nicht an.

via: The Presurfer

Für mehr Grün auf den Straßen und Städten sorgt der Brite Pete Dungey auf eine durchaus ungewöhnliche Art und Weise. Denn er stopft Löcher und Risse auf den Straßen seiner Umgebung mit bunten Blumen. Seine Pothole Gardens, übersetzt Schlaglochgärten, sollen auch andere Menschen dazu motivieren, sich als urbane Gartenarbeitende zu engagieren und mit freundlichen, wachsenden Hinweisschildern auf eventuelle Missstände hinzuweisen.

Ähnlich der Guerillagärtnerei, international als Guerilla Gardening bekannt, wird so aus etwas Defektem, Grauen und Tristen etwas Blühendes und Schönes.

Bei der Guerillagärtnerei, wo ursprünglich die heimliche Aussaat von Pflanzen als subtiles Mittel politischen Protests im öffentlichen Raum angewendet wurde, wird nun vor allem die Möglichkeit einer eigenen Ernte in Großstädten zwischen Straßenschluchten und Betonpfeilern genutzt sowie monotonen Innenstädten durch Grün und Bunt ein paar schöne Anblicke geschenkt.

via: Glaserei

Wir alle haben Foto-Sammlungen, vielleicht auch Tagebücher oder Ähnliches um uns an vergangene Zeiten zu erinnern. Dabei haben wir aber auf das Sinnesorgan vergessen, welches uns wie kein anderes in Erinnerungen schwelgen lassen kann: Unsere Nase.

Ein zarter Lufthauch eines bekannten Duftes kann genügen um uns schlagartig um Jahrzehnte zurückversetzen, sich an Vergessenes wieder zu erinnern und dies auch emotional wieder nachzuempfinden. Gerüche verankern sich direkt in unser Gefühls- und Erinnerungszentrum und Bilder sowie Worte wirken bei langem nicht so intensiv auf uns.

Daher ist es eigentlich nur logisch, sich auch eine Kollektion an Düften zuzulegen, die uns an schöne Erignisse erinnern und auf Wunsch gedanklich wieder dahin zurückführen. Das Designstudio Kawamura Ganjavian schuf mit Scenter die Möglichkeit dazu: In kleinen Kapseln wird der gewünschte Gegenstand, wie beispielsweise ein Gewürz, aufbewahrt und dieser gibt seinen Wohlgeruch durch eine Düse ab, wenn auf den dahinteraufzusteckenden Blasebalg gedrückt wird. Und schon hat man mehr Bilder im Kopf als jedes Fotoalbum halten könnte.

via: Yanko Design

In der Küche sind sie unabdingbar - Gewürze. Doch sie können noch wesentlich mehr, denn einige davon haben eine wohltuende Wirkung auf den Körper. Um die Abwehrkräfte in der kalten Jahreszeit zu stärken und Nervosität abzubauen, hilft zum Beispiel Ingwer. Wenn das emotionale Gleichgewicht einmal ins schwanken gekommen ist, sollte Koriander auf den Speiseplan.

Auch Vanille schmeckt nicht nur gut, sondern regt zudem die Verdauung an, fördert die Konzentration und macht gute Laune. Nicht zu verachten sind außerdem scharfe Gewürze. Unser Organismus schüttet nämlich nach kurzem Schmerzempfinden körpereigene Endorphine aus, die uns glücklich machen.

Es wäre also sicherlich eine gute Idee, einen Blick in das Gewürzregal zu machen und sich einfach einen kleinen Glückskick “zwischendurch” zu holen.

Weitere Informationen zu dem Thema finden Sie beispielsweise auf welt.de.

via: zeitzuleben.de / gewuerzetempel.de; Bild: stock.xchng / lizerixt