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Genuss

Schokolade zum Frühstück ist gut fürs Gehirn und für die Taille

Von Kristin Natalie Urbanek am 13. Oktober 2017
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Forscher der Universität von Syracuse in New York haben herausgefunden, dass sich Schokolade positiv auf die kognitiven Fähigkeiten auswirkt. Mit Eiern, die als Power-Zutat gelten, müsste ein frisch gebackener Schokokuchen also das ideale Frühstück sein, nicht wahr?

Schokolade am Morgen: Ein Traum wird wahr!

Das Ergebnis der Studie: Die Schokolade steigerte die Leistung der Teilnehmer deutlich. Von den 968 Personen, die dafür verschiedene Versuche durchliefen, zeigten diejenigen die besseren Resultate, die zuvor mit Schokolade „gedopt“ worden waren. Sowohl das Arbeitsgedächtnis als auch das abstrakte Denken und das visuell-räumliche Gedächtnis funktionierten nach dem Genuss deutlich besser. Mit einem Stück Schokokuchen am Morgen könnt ihr einen ähnlichen Effekt erzielen.

Positiver Nebeneffekt: Auch wenn es noch so absurd klingt, soll Schokoladenkuchen zum Frühstück – in Maßen genossen – beim Abnehmen helfen. Denn Schokolade ist nicht grundsätzlich schlecht für die Figur – auf den Zeitpunkt kommt es an. Wenn die Lust auf Süßes nämlich schon früh am Morgen gestillt wird, dämpft das die Lust auf Essen – vor allem auf Süßigkeiten und Schokolade – für den Rest des Tages. Das macht glücklich und erleichtert das Abnehmen, wie die Forscher in diesem Zusammenhang herausfanden.

Jeden Tag Schokoladenkuchen zum Frühstück?

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Nein, leider nicht! Denn wie immer hat auch hier zu viel des Guten einen gegenteiligen Effekt, schließlich enthält Schokoladenkuchen jede Menge Zucker und einfache Kohlenhydrate. Das ist schlecht für die Zähne und macht auf Dauer dick. Dennoch: Geringe Mengen dunkler Schokolade am Tag sind in Ordnung, stillen den „Schokoschmacht“ und schützen sogar das Herz-Kreislauf-System.

Probiert deshalb, immer mal wieder Zartbitterschokolade in euer gesundes Frühstück unterzubringen. Overnight-Oats mit Schokolade und Himbeeren oder mit Schokolade, Erdbeeren und Joghurt klingen doch auch extrem verführerisch, oder? Viele Rezepte für Overnight-Oats lassen sich durch dunkle Schokolade noch einmal veredeln. Gegen ein Stück Schokoladenkuchen zum Frühstück ist dann ab und zu absolut nichts einzuwenden. Eure innere Bridget Jones wird sich freuen!

Bilder: A♥ , Tim Hoggarth

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