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Manha de Carnaval
Manha de Carnaval
Von: Elements Of James Last

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Gesundes Essen ist alles andere als langweilig – vorausgesetzt, man sitzt im richtigen Lokal: yamm!

Von Michaela Ambos am 7. Mai 2012

Seit ein paar Wochen bietet das Restaurant yamm! eine neue und spannende Alternative im gastronomischen Angebot der österreichischen Hauptstadt. Denn das modern und freundlich eingerichtete Lokal entführt Leckermäuler auf eine Reise durch kulinarische Welten der saisonalen, vegetarischen Küche und überzeugt mit dem ersten Bissen wohl selbst überzeugte Fleisch-Liebende, dass Gemüse alles andere als langweilig ist.

yamm!

Ein internationales Buffet und ein raffinierter Mix aus frischen Kräutern und Gemüse der Saison laden zu Geschmacksreisen durch die verschiedensten Nationen ein. Leuchtendes Rote-Rüben-Hummus, pikantes Wasabi-Hummus, goldgelbes Kürbiscurry gewürzt mit wildem Majoran, knackiger Salat oder frisches Marktgemüse mit Seitan und vieles mehr verlocken zum Durchkosten am reichhaltigen Buffet.

yamm!

Jeder und jede bestimmt dabei selbst, was er oder sie essen möchte und ebenso wie viel. Abgewogen wird ganz einfach an der Kassa nach Gewicht. Und wenn nach dem Durchprobieren des gesamten Speiseangebots etwas besonders gut geschmeckt hat, kann von den Lieblingsspeisen jederzeit nachgeladen werden. Dabei zahlt man exakt nur den Grammanteil, den man selbst auf den Teller befördert hat.

Zum Frühstück, Lunch, Abendessen, zum Kaffee ein hausgemachter Kuchen oder als schnelle und gesunde Alternative zu konventionellem Fast Food – das yamm! Team überrascht immer wieder mit neuen Kreationen. Bei der großen saisonalen Auswahl an vegetarischen, veganen, laktosefreien und glutenfreien Speisen haben dabei bedingungslose Frische, regionale und saisonale Waren für Küchenchef Walter Schulz oberste Priorität. Und das mit einem Maximum an Geschmack, denn gesundes Schmausen im yamm! ist eben alles, außer langweilig.

yamm!

****************** Advertorial – Entgeltliche Einschaltung ******************