Gleich gegenüber des und mit Blick auf das berühmte Sydney Opera House, liegt das Ocean Room Restaurant, geführt vom japanischen Meisterkoch Raita Noda, innenarchitektonisch umgesetzt mit dem nicht minder bekannten Designer Yasumichi Morita sowie dem Architekturteam Koichi Takada.

Abgesehen von einzigartigen Speise-Erlebnissen - einer Kombination aus traditioneller asiatischer Küche sowie modernsten Techniken - und einer fantastischen Aussicht auf Hafen, Stadt und dessen ikonischem Wahrzeichen Oper, ist es vor allem die beeindruckende Silhouette von 40.000 von der Decke hängenden Holz-Elementen, die sofort den Blick der Gäste fesselt. Und nachdem die Decke ganze sieben Meter vom Boden entfernt ist, kann man hiervon ganz schön viel bewundern. Ein großzügiger Luster aus dunklem Holz ziert die Cocktailbar und im Kontrast dazu ein hellerer Holzvorhang in einer Welle von größeren und kleineren Elementen den gesamten Speisesaal.

Die kleinen, geschliffenen Holzstangen sind dabei frei schwingend, eine sanfte Brise vom Meer kann diese so jederzeit in Schwung bringen und einen kleinen Holz-Tanz inklusive stimmungsvoller Klänge, der aneinander schlagenden Hölzer, erzeugen.