Geburtsort der kleinen Schokoladetafeln mit den ungezählten, einfallsreichen Geschmacksrichtungen, ist das oststeirische Riegersburg. Dort wird das schwarze Gold handgeschöpft und mit besten Zutaten vermengt, darauf legt Josef Zotter allergrößten Wert. Wert legt er auch darauf, allen Schokoladehungrigen und Schokoladeinteressierten seine Manufaktur näher zu bringen.

Mit 7,90 Euro sind Sie bei der Verkostungsexpedition dabei und können auf jeder Stufe des Herstellungsprozesses mitnaschen. Ein gläserner Pfad führt von der Kakaobohne bis zur fertigen Schokolade. Von der Röstung, über Feinwalzen bis hin zum Conchieren können Sie alle Schritte beobachten und immer wieder kosten.

Josef Zotters Führung ist dabei wirklich kreativ gestaltet und kann bisweilen sogar mit der fantastischen Schokoladenfabrik aus Roald Dahls Roman mithalten: Es gibt Schokolade-Tankstellen, an denen man Schokolade mit unterschiedlichem Kakaoanteil zapfen kann, Trinkschokolade, die in einer Mini-Gondelbahn angefahren kommt und bei den Mitzi Blue Turntables wird auf großen Plattespielern das breite Sortiment der süßen Runden präsentiert. Darüberhinaus gibt es am laufenden Band running-Balleros statt running-Sushi zu bestaunen, eine kurze Lebensdauer ist den süßen Kleinen damit vorprogrammiert.

via: http://tippytoe.twoday.net/stories; Bilder: www.zotter.at